拉斐酒庄
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│ 来源：2017-10-26 11:05:03 阅读（21）
拉斐酒庄坐落在波雅克产地的北部，是最靠近圣爱斯泰夫的酒庄，而且，它在圣爱斯泰夫的土地上还拥有一片自己的葡萄园。这儿应该算得上
拉斐酒庄坐落在波雅克产地的北部，是最靠近圣爱斯泰夫的酒庄，而且，它在圣爱斯泰夫的土地上还拥有一片自己的葡萄园。这儿应该算得上是梅多克地区最好的葡 萄种植地。不同于周围其他酒庄的是，沙砾下面的底土是钙质土壤，而周其他酒庄的底土则是以黏土为主。正是这样的土质给拉斐葡萄酒一种优雅而自然精妙的口 感，他的香气综合了雪松，檀香以及紫罗兰的味道，单宁令人着魔地丰富，却又没有丝毫的厚重感，成就了其独一无二的品质。在过去数十年的时间里，拉斐凭着自 己天然的优势而未做太多努力，葡萄酒爱好者都了解1960到1970期间拉斐许多年份的酒都存在着缺陷。但是，从1985年份开始就有了明显的进步，接着 便是杰出的1986，出色的1988，1989和1990。从1995年份开始，查尔斯· 舍瓦利尔（Charles Chevallier）和他的团队 就奋起直追，以一种严格近乎苛刻的方式精选葡萄，其结果便是：仅有三分之一葡萄用来酿制正牌酒。
（责任编辑：何乐）