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拉斐酒庄

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│ 来源:2017-10-26 11:05:03 阅读(15)
拉斐酒庄坐落在波雅克产地的北部,是最靠近圣爱斯泰夫的酒庄,而且,它在圣爱斯泰夫的土地上还拥有一片自己的葡萄园。这儿应该算得上


        拉斐酒庄坐落在波雅克产地的北部,是最靠近圣爱斯泰夫的酒庄,而且,它在圣爱斯泰夫的土地上还拥有一片自己的葡萄园。这儿应该算得上是梅多克地区最好的葡 萄种植地。不同于周围其他酒庄的是,沙砾下面的底土是钙质土壤,而周其他酒庄的底土则是以黏土为主。正是这样的土质给拉斐葡萄酒一种优雅而自然精妙的口 感,他的香气综合了雪松,檀香以及紫罗兰的味道,单宁令人着魔地丰富,却又没有丝毫的厚重感,成就了其独一无二的品质。在过去数十年的时间里,拉斐凭着自 己天然的优势而未做太多努力,葡萄酒爱好者都了解1960到1970期间拉斐许多年份的酒都存在着缺陷。但是,从1985年份开始就有了明显的进步,接着 便是杰出的1986,出色的1988,1989和1990。从1995年份开始,查尔斯· 舍瓦利尔(Charles Chevallier)和他的团队 就奋起直追,以一种严格近乎苛刻的方式精选葡萄,其结果便是:仅有三分之一葡萄用来酿制正牌酒。

 

(责任编辑:何乐)

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