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法国波尔多产区之瓦兰德鲁庄园 Chateau Valandraud

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│ 来源:酒媒网 :秩名2017-10-16 10:34:47 阅读(25)
分级:圣爱美容列级一级特等酒庄B级所属产区:波尔多 右岸 圣爱美容面积:10公顷红葡萄品种:美乐65%品丽珠30%赤霞珠2 5%马尔贝克2 5%白葡萄



分级:圣爱美容列级一级特等酒庄B级

 

所属产区: 波尔多右岸圣爱美容

 

面积:10公顷   

红葡萄品种: 美乐65% 品丽珠30% 赤霞珠2.5% 马尔贝克2.5%

 

白葡萄品种: 无

 

瓦兰德鲁庄园的历史

 

1989年,Jean-Luc Thunevin 和Murielle Andraud夫妇买下了位于圣爱美容Pavie-Macquin和La Clotte附近的一块儿占地0.6公顷(1.48英亩)的葡萄园。瓦兰德鲁庄园(Chateau Valandraud)的命名既结合了地理元素——Val来自于Vallon de Fongaban,又带有人文色彩——Andraud是Murielle的家族姓氏。之后,Jean-Luc Thunevin和妻子又陆续购得了其它几处地块儿。时至今日,家族拥有的葡萄园面积已经达到10公顷,它们分散在圣爱美容的不同区域。

 

经过1990年的冰寒天气后,瓦兰德鲁庄园在1991年推出首年作品。经过庄主与夫人的严格筛选,仅有标准装1500瓶。Jean- Luc2000年开始栽种白葡萄,2003年是酒庄的第一个白葡萄酒年份。对Jean-Luc来说,将葡萄园中1/9的土地上栽种用来酿造餐酒的长相思和 赛美容是一笔不菲的投资。然而,这个曾经被Parker戏称为波尔多的“坏男孩”以其卓越的品质回报了Jean-Luc此前所有的付出。夫妇俩在酿酒业上 了轨道之后,仍然保持了默契配合。Jean-Luc Thunevin 主要负责“名酒分销商”那一块,而夫人集中在酿酒那方面——产量不超于6000瓶的No 1 de Valandraud Blanc及No 2 de Valandraud Blanc便是庄主夫人的出品,混合了长相思及赛美容的白葡萄酒具有可以媲美勃艮第白酒的品质。

 

Valandraud庄园的发迹史是波尔多最有趣的故事之一。没有人会料想这片微小的葡萄园在痴迷而充满热情的Thunevin的管理下,用成 熟度极佳的葡萄酿造出了大众瞩目的波尔多佳酿。时至今日,酒庄一直没改变对品质的坚守,仍然秉持着“不好的不要”的理念。另外,酒庄的顾问酿酒师 Thanos Fakorellis曾就职Domaine Leflaive,并为Chateau Malartic La Graviere.提供酿酒咨询。

 

葡萄园的具体状况

 

Valandraud的葡萄园位于圣爱美容的Saint Etienne de Lisse小镇,占地大约10公顷(24.71英亩)。园内富含石灰岩和粘土的土壤赋予了葡萄酒的独有的特性,主要种植了65%美乐、30% 品丽珠、 5% 的赤霞珠和马尔贝克。

 

酿造工艺

 

酿酒过程中的每个环节无不将传统与现代相结合。在葡萄园内就对葡萄进行初选,只选用成熟度最佳的葡萄进行酿酒。采收回来的葡萄送到酒窖之后马上 进行第二次帅选,之后进行去梗、破碎。风味浓郁而纯净的葡萄汁流进发酵桶(有木头,不锈钢和混凝土三种不同材质的发酵桶),发酵过程中气泵不停的将底部的 葡萄汁抽取上来淋在酒帽上面。发酵后生成的葡萄酒被转移到全新的橡木桶中,陈酿18-30个月。最后,在酒庄进行装瓶。

 

品鉴记录

 

Chateau Valandraud 1999:呈现深紫红色泽,陈年的果香、木香阵阵释出,初尝带有樱桃及草莓酱果的香气,随后带有香草和甘草的幽香,单宁顺滑,酒体饱满、平衡,层次丰富,变化多端,余韵悠长。

 

Chateau Valandraud 2005:单宁丰厚而柔和,成熟度都很高,有着新橡木桶带来的额外香气,层次复杂。本酒由70%美乐和30%品丽珠调配而成,酒精浓度达14.5%,但入口感觉不到酒精的强度,很不错的一款佳酿。

 

(责任编辑:何乐)

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