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法国波尔多产区之美人鱼庄园 Chateau Giscours

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│ 来源:酒媒网 :秩名2017-12-04 20:46:11 阅读(4)
美人鱼庄园酒色泽深沉而浓厚。酒香复杂,带有烟熏和木料的芳香。风格优雅,单宁柔和,妙不可言。
   


分级:1855梅多克列级酒庄第三级
 
所属产区: 波尔多左岸梅多克
 
 
白葡萄品种: 无
 
面积:80公顷   
 
平均树龄:10-25年
 

美人鱼庄园历史

 

美人鱼庄园的创始人:卓纳德家族(Drouillard)和靓茨家族(Lynch)(1685-1841)

 

美人鱼庄园的历史最早可以追溯到16世纪初期。1685年,皮埃尔-卓纳德(Pierre Drouillard)入主庄园,经过多年的投资和辛苦经营,“令美人鱼庄成为了梅多克区最漂亮、最宏大的庄园”,皮埃尔于1708年逝世,留下了一个出 产 “杰出且极具价值的葡萄酒”的庄园。经过数年的产权争斗,1740年,庄园传给了托马斯-米歇尔-靓茨(Thomas-Michel Lynch)的妻子伊丽莎白-卓纳德(Elizabeth Drouillard)。1783年,庄园传给了他们的儿子让-巴提斯特-靓茨(Jean-Baptiste Lynch)。他在1809-1815年期间成为了波尔多市的市长。1841年,让-巴提斯特的继承人将庄园卖给了托马斯-戴利奇-威布鲁克 (Thomas Diedrich Wiebroock),1855年威布鲁克见证了美人鱼庄园(Chateau Giscours)获评三级庄。

 

约翰斯顿时期(Johnston)或美人鱼庄园的黄金时期(1863-1920)

 

1863年,纳撒尼尔-约翰斯顿三世(Nathaniel Johnston III)入主美人鱼庄园。1870年在他去世后,他的第四个儿子纳撒尼尔四世(Nathaniel IV),国会议员兼吉伦区参议员,继承了美人鱼庄园。当他还是大学生时,就已经拥有在圣朱利安(Saint Julien)的宝嘉隆庄园(Chateau Ducru Beaucaillou)和位于圣爱斯泰夫(Saint Estephe)的飞龙世家庄园(Phelan Segur)。与当时主要的经济和政治界人物的紧密相识,令他成为了美人鱼庄园葡萄酒出类拔萃的宣传大使。他请人管理庄园,而自身则专攻销售。并于19世 纪80年代,在他人的协助下在美人鱼庄园成功研制出著名的“波尔多混合液(Bordeaux Mixture)”并创造出第一套机械喷雾器。随着纳撒尼尔四世的离世以及接下来的世界大战、经济低迷,他的继承人最终决定将美人鱼庄园变卖。此后庄园经 历了风雨飘摇的四十载。

 

美人鱼庄园的复兴与现代化(1978-1989)

 

1978年9月,庄园被菲利斯-查特利尔父子公司(Felix Chatellier & Sons)收购,他们立刻进行了实质性的投资,将庄园翻新,重组了葡萄园,增设酿酒设备,美人鱼庄园渐获新生。1988年,一家名为马里兰汽车保险协会 (MAIF)的保险公司入主美人鱼庄园。作为葡萄酒业界泰斗的安德烈•勒顿(Andre Lurton)接管该营业公司42%的股权。在掌管董事会12年之后,安德烈-勒顿先生退居幕后并将重担转交女儿克里斯廷-勒顿-蔡斯 (Christine Lurton de Caix)。

 

葡萄园的具体状况

 

美人鱼庄园的葡萄园种植面积为80公顷左右,园内土壤表面为沙砾层,底层是粘土、石灰质和铁质砂砾层。种植葡萄比例为60%赤霞珠、32%美乐、5%品丽珠和3%小维度,其中25%的葡萄树年龄超过40年。种植密度10,000株/公顷,平均单产5,000升/公顷。

酿造工艺

 

Chateau Giscours(正牌):在带有温度控制装置的不锈钢大桶中发酵大约18-24天(按年份而定),发酵温度为28℃至30℃。随后转移到橡木桶(每年更 新率为50%-80%,按年份而定)中陈酿15-18个月,每三个月滗析一次。然后再用蛋清进行澄清。

 

La Sirene de Giscours(副牌):基本上与正牌一样,除了(按年份而定)使用50%的新橡木桶。

品鉴记录

 

Chateau Giscours(正牌):美人鱼庄园酒色泽深沉而浓厚。酒香复杂,带有烟熏和木料的芳香。风格优雅,单宁柔和,妙不可言。

 

最佳年份

 

Chateau Giscours(正牌):1995、2000、2001、2002、2003、2004、2005、2009、2010

 

电话:+33 (0) 5 57 97 09 09

 

http://www.chateau-giscours.fr/

 

地址:Chateau Giscours, 33460 Margaux

 

(责任编辑:何乐)


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