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法国波尔多产区之金钟庄园 Chateau Angelus

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│ 来源:酒媒网 :秩名2017-11-28 12:49:13 阅读(1)
金钟庄园(Chateau Angelus)坐落于圣爱美容的钟塔地标不远处,评级为一级特等酒庄B级(Saint Emilion Premiers Grands Crus Classe B),名声上仅次于一级特等酒庄A级的Chateau Cheval Blanc和Chateau Ausone。


分级:圣爱美容列级一级特等酒庄A级
 
所属产区: 波尔多/ 右岸/ 圣爱美容
 
红葡萄品种: 美乐51% 品丽珠47% 赤霞珠2%
 
白葡萄品种: 无
 
面积:23.4公顷   
 
平均树龄:30年
 
金钟庄园的历史

  

金钟庄园(Chateau Angelus)坐落于圣爱美容的钟塔地标不远处,评级为一级特等酒庄B级(Saint Emilion Premiers Grands Crus Classe B),名声上仅次于一级特等酒庄A级的Chateau Cheval Blanc和Chateau Ausone。酒庄的历史可以追溯到上世纪初,当时酒庄属于St. Emilion地区的传统家族Bouard de Laforest,这个家族也一直掌管金钟庄到现在,至今已经是第四代了。1985年,家族成员Hubert de Boüard de Laforest作为酿酒师,通过改进后的新技术,将本庄产品质量提升到可以与名庄相媲美之列。1996年,在第4届Saint Emilion等级里排入第二级别——Saint Emilion Premiers Grands Crus Classe B,一步跨入顶级酒庄行列。

  

庄园的葡萄园从上世纪70年代就开始种植,一开始只是一小块一小块面积的种植,后来家族将所有的这些小面积的葡萄地整合在一起,才成了现在的葡 萄园。据说,金钟庄的名字是缘于当时一块7公顷大的葡萄地,因为在这块土地上,可以在同一时间听到来自Mazerat的小礼拜堂、St. Martin教堂以及St. Emilion教堂等三个教堂的祈祷钟的钟声,因此家族将酒庄命名为Chateau Angelus。不过,据说在1990年之前,金钟庄的名字在Angelus之前还多了一个“L”,就是L`Angelus。现任庄主Hubert de Bouard de Laforest觉得在当今计算机时代,这个名字会使得酒庄在价目表中的排列靠后,因此决定将酒庄更名为Chateau Angelus。这样,金钟庄的名字就会被排在最上方的A行了,这对于酒庄的宣传和推广都是一件好事。

  

金钟庄的几代管理者,都以饱满的热情经营着这片土地,并且不断地提高葡萄酒的质量和声誉。除了采用传统方法酿酒之外,金钟庄也不断地改良其酿酒 技术,以求每次收成及酿造时都能达到完美极致的境界。因此,近年来金钟庄的葡萄酒在酒评家以及酒客之中享有极高评价。在1996年最新一次的列级酒庄评级 里,金钟庄也从Grand Cru升至Premier Grand Cru,可谓表现出色,并成为St. Emilion地区当之无愧的明星酒庄。金钟庄的目标是:期望能够酿出酒体丰厚、自然平衡、口味极具魅力的葡萄酒。从这一点上说,金钟庄是成功的。

  

在此需要特别说明的是,2012年9月6日圣爱美容列级酒庄的最新分级名单揭晓,新的分级版本中有18家列级庄一级特等酒庄,64家列级庄,总 数82家。金钟庄园由原来的圣爱美容列级一级特等酒庄B级 [Premiers Grands Crus Classés B]升级为圣爱美容列级一级特等酒庄A级 [Premiers Grands Crus Classés A]。

 

葡萄园的具体状况

  

葡萄园面积约为23.4公顷,分别位于圣爱美容的一个圆谷内、坡地上及山坡脚下,这里能积聚夏季的高温并使葡萄早熟。斜坡能使土壤自然排水。石 灰质土和粘土的分布恰到好处,使壤土能定期补充到水份和矿物质。粘土的比例在 8-20%之间,使这里的土壤温度较高,葡萄容易早熟。砧木非常适合这块产地,各品种根据不同土质栽培:美乐(merlots)栽培在粘土比例更大的坡地 上,而品丽珠(cabernets francs)则栽培在以石灰石砂质粘土为主的山坡下。

  

所有这些特点都对 Chateau Angelus 酒品的风格产生了影响。由于其产地的早熟特点,致使酒体丰满、醇厚、圆润,同时由于大比例的品丽珠以及土壤中石灰岩与粘土的组合非常平衡,使得酒体色泽优 雅,口味醇正,非常爽口。 葡萄种植具体比例为51% 美乐、 47%品丽珠及2%赤霞珠。葡萄树的平均树龄30年。

 

酿酒工艺

  

进入发酵罐(一种小容量的双层发酵罐)进行发酵和浸渍,时间为3-5周,新酒在全新橡木桶中陈酿18-24个月,不澄清,不过滤。

  

著名的红酒评论家Robert Parker曾经说过:“金钟庄园大概是圣爱美容地区所生产的最佳三或四款酒之一”。酒庄主人Hubert de Bouard 对提高整个Saint-Emilion地区酒庄的质量做出了巨大的努力,在他的领导下,金钟庄园已经从一个平庸的庄园变成了一个高品质的庄园。金钟庄园一 直是Saint-Emilion地区非常受欢迎的酒庄,产量丰裕,出口到世界各国。

 

品鉴记录

  

金钟庄园的葡萄酒大多呈现深紫红色的色泽,结构深厚坚实,圆润丰醇,十分集中。当酒置于玻璃杯中,隐约可感到石墨、湿石、烟熏、烧烤香料和橄榄 的香味。品尝时带有黑莓、甜酒以及波特酒的香气,充满层次的结构,酒体宽广厚实却不失平衡稳重,尾韵悠长。有人评价说,金钟庄的酒具有挑战波尔多八大庄的 实力。

  

最佳年份:1953、1985、1996、1998、 2000、2004、2005

 

<电话:+33 (0) 5 57 24 71 39
 
http://www.angelus.com
 
地址:Chateau Angelus,33330 Saint Emilion
 
(责任编辑:何乐)

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