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塞尔维亚葡萄酒之旅

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│ 来源:酒媒2018-05-01 17:15:13 阅读(5)
塞尔维亚的葡萄酒,很多人都没有听说过,其实葡萄酒获得很多荣誉,塞尔维亚的葡萄酒为享誉世界做好了准备,你做好准备接受这个新型传统的国家了吗?闻名不如见面,来一次亲身体验吧!

塞尔维亚的葡萄酒,很多人都没有听说过,也确实,一个刚独立的国家,大家对它的了解还不足够,其实,塞尔维亚的葡萄酒是塞尔维亚文化重要的一部分,追溯历史,塞尔维亚的葡萄酒曾在一个时期美誉超越了法国的葡萄酒,即使是在十九世纪,它也一直是欧洲著名的酿酒师。
 
不幸的是,一系列的巴尔干战争和停滞不前的政权破坏了大量的葡萄园,葡萄酒发展停滞,塞尔维亚动乱时期,塞尔维亚的酒几乎从货架上消失了,只有小产量用于家庭食用。
 
在过去的10年里,塞尔维亚的酒文化重新步入复兴的时代,它生产的葡萄酒数量仍然很小,但葡萄酒的质量每年都在提高,也在国际葡萄酒比赛中被誉为最独特的葡萄酒,因此,这里每年都会举办国际葡萄酒博览会。
 
 
在1166年到1371年期间,当地的葡萄酒已经发展到一个鼎盛的时期,直到二十世纪末,南斯拉夫解体期间,葡萄酒产量悬崖式下降,名声至此淡出海外。塞尔维亚的葡萄酒的35%可被归类为高品质。
 
尽管塞尔维亚的国土面积较小,但它的地理环境多样化,所以在山坡和山谷中可以很容易的找到葡萄的滕蔓,这里的气候条件几乎是完美的,炎热的夏天(平均气温28度),凉爽的夜晚(通常温度下降到10-15度),还有干燥的大陆性气候,都有利于葡萄的快速成熟和调味料的良好积累。
 
关于葡萄品种,塞尔维亚注重的是地方品种,比如Prokupac、vranac、Smederevka、Krstac、Feteasca、Frankovka等,很有更多消费者熟悉的Saperavi、Kadarka、Tamyanka、Rkatsiteli,而国际品种只是第二生产,比如白葡萄酒雷司令、赛美蓉、霞多丽、长相思、红黑比诺、梅鹿辄、品丽珠和赤霞珠等。
 
在距离塞尔维亚首都贝尔格莱德以北200公里的地方(帕利克),有一个绕湖的旅游度假村,其附近就有一个葡萄酒产区,该产区已经从事酿酒生产至少两千年,粘着土壤生长的葡萄老藤,有Kadarka、Frankovka ,还有雷司令、霞多丽。
 
看起来,塞尔维亚的葡萄酒为享誉世界做好了准备,你做好准备接受这个新型传统的国家了吗?闻名不如见面,来一次亲身体验之旅吧!

 
第一天,北京---贝尔格莱德
到机场迎接团队,然后去游览贝尔格莱德普平大桥,中国被炸大使馆,圣萨瓦教堂, 共和广场,国家剧院,铁托花房,南斯拉夫博物馆,午餐是塞尔维亚特色,然后到宾馆住下,下午出发到酒庄”QUBURICh “ (www.quburich.rs), 在贝尔格莱德附近,是著名的“Bojkovčanka“.回到宾馆休息过夜。

 
第二天,贝尔格莱德—Topola/Oplenac-贝尔格莱德
早餐后,出发到Topolu, 参观塞尔维亚皇帝家园和皇家教堂(http://www.oplenac.rs/wpeng/ ,和皇家葡萄酒庄http://www.oplenac.rs/wpeng/?page_id=446) ,可以品尝葡萄酒。然后我们继续旅行到葡萄酒庄“Aleksandrović (塞尔维亚领先的私人葡萄酒庄)。午餐设在乡村的Gruži, http://www.gruzanskanit.com/en .这里是以传统方式生产白兰地酒而闻名。午餐后回到贝尔格莱德过夜。

 
第三天,贝尔格莱德—Sremski Karlovci  ---诺维萨德
早餐后离开宾馆到美丽的小镇Sremske Karlovce。 游览小镇中心,著名的教堂,族长宫殿,四个狮子头喷泉,和平教堂,然后我们访问当地著名的葡萄酒庄“VINARIJI  BAJILO” 酒庄可以追溯到1864年,品尝葡萄酒,一个品种称Bermet制作的秘方来自于中世纪修道院的修道士。然后到农场Salaš 137 用午餐,传统的塞尔维亚食品,午餐后到诺维萨德,主入宾馆。

 
第四天,诺维萨德---Fruška 山
     早餐后游览诺维萨德,自由广场,塞尔维亚国家剧院,大教堂,多瑙河滨,比德瓦拉丁城堡,继续旅行到Fruškoj 山和参观葡萄酒庄Kovačević  http://vinarijakovacevic.com/  品酒和午餐然后回到诺维萨德宾馆休息。过夜。

 
第五天,诺维萨德—苏波蒂察—巴黎奇
早餐后离开宾馆,坐旅游大巴到苏波蒂察市,这是以匈牙利建筑为主体的多种文化城市。 很大的部分是建于十九到二十世纪。距离Palić 很近,Palić是塞尔维亚著名旅游区,名字与湖的名字是一样的。住入宾馆Jelen  Salaša,午餐在宾馆里,下午参观Zvonka  Bogadan 和品酒http://www.vinarijazvonkobogdan.com/  ,然后回到宾馆过夜。

                 
 
第六天, Palić ---Kelebija –贝尔格莱德
早餐后离开宾馆, 出发到马厩Kelebija,享受和参观著名的马的品种Lipicanerske(博物馆,马车游乐设施,骑马。。。http://www.lipicaner.com/ )午餐,旅行回到贝尔格莱德,住入宾馆,空闲可以漫步Skadarija街, 这是文化休闲的老街,很多酒吧曾在19世纪热闹非凡,著名的演员,诗人画家常光顾的地方。也是贝尔格莱德老街的保留下来。回到宾馆过夜休息。

 
第七天,贝尔格莱德 –北京
早餐后离开宾馆,送团体游客到机场。。。。
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