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一带一路葡萄酒之旅云南

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│ 来源:酒媒2018-05-01 06:10:20 阅读(14)
洱海“蓝”泸沽湖“清”“红色”土壤西双版纳“绿”,“橙色”香格里拉,罗平油菜花海“黄”,昆明薰衣草花园“紫”,七彩云南,是爱的圣地,也是我们梦想的热土,葡萄酒是我们梦想!

洱海“蓝”

泸沽湖“清”

红色”土壤

西双版纳“绿”

橙色”香格里拉

罗平油菜花海“黄”

昆明薰衣草花园“紫”

 

 

七彩云南

是爱的圣地

也是我们梦想的热土

 

葡萄酒是我们生活的一部分

是我们交际平台

是我们财富平台

也成就着我们的梦想

 

起源:

 

      传说一汉武元狩(公元前122年)间,彩云现于南中,遗使迹之,云南之名始此。古滇大地,山高水险,神奇迷离,自古就是令人神往而又却步的秘境。西汉武帝时,传说西南有一古道通往身毒(印度),但古道掩蔽于崇山峻岭,很难寻觅,除非能看见七彩之云。于是,武帝常在宫中遥望西南,希望能有奇迹。一日,武帝终于看见西南天边有一片七彩之云,神奇美丽,急派使臣追寻。使臣追啊,追啊,翻山越岭,一直追到了西南夷(今云南昆明),发现七彩之云驻留在这里,这里山清水秀,万物祥和,彩云南现。七彩之云,吉祥之云也。云南云南,彩云之南,云南由此而得名。传说二七彩云南是三国时诸葛亮带蜀军安营扎寨的地方。传说诸葛亮第一次擒拿孟获时天边突然出现七彩祥云,诸葛亮观之以为这是老天暗示:须得七次拿得孟获,才能真正收服此地人心。于是有了这“七擒孟获”的典故,也有了七彩云南的由来。如今武侯扎营处也成了七彩云南一景。

 

 云南,意为“云岭之南”,又称“滇”。战国时期,这里是滇族部落的生息之地。相传在远古时候,上苍在中国的西南方向撒下一把热土,形成绵绵群山;倾倒一碗琼浆形成了星罗棋布的湖泊和纵横交错的河流;呵了口仙气形成七彩云朵。这就是“七彩云南”的由来。

 

一带一路中国葡萄酒庄之旅  第七站云南产区

 

 

       西南酿酒葡萄种植历史约167年,德钦县志记载1848年罗启正和肖法日到茨中,1857年法国传教士古尔德又来到茨中村,1866年建立了茨中村教堂,通过多次的种质繁育法国玫瑰蜜葡萄品种和广泛的试验,并带来了古老的酿造技术,如今玫瑰蜜品种具有优秀的品质,表现出高抗病、高产量的特征,种植历史和酿造历史一直持续到1951年,传教士罗维和古纯仁被驱赶回国,但是葡萄种植技术和葡萄酒工艺为茨中村人所知

 

弥勒县位于昆明东南方向车程两小时的地方。在弥勒县,“云南红”(Yunnan Hong)是最老牌的葡萄酒公司,也是云南最知名的葡萄酒品牌。云南红葡萄酒选用的葡萄包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、水晶(Crystal)、玫瑰蜜(Rose Honey)和法国野(French Wild)。玫瑰蜜和法国野这两个品种始于侏罗纪时代,本来人们一度认为这两种古老的葡萄名种已经在欧洲绝迹,却因百年前法国人带入云南,从而得以保全。

  小说《消失的地平线》中,作者詹姆斯·希尔顿讲述了二十世纪三十年代,四名西方人闯入了神秘的中国藏区而发生的事情,这个地方就是现在的香格里拉。这里很快便成为了有迹可循的世外桃源,无数访客慕名而来,只为寻找心中的一片宁静。早在一百五十年前,一群法国传教士来到这里定居,村里保存完好的茨中教堂还残留着岁月的痕迹,周围葡萄园的无限扩大带来了醉人的美酒佳酿。

 

        而香格里拉,不仅仅是离天堂最近的地方,还是培育优质葡萄品种的圣地。香格里拉在昆明西北向,地势较高,土壤类型和气候类型差异巨大,因此能酿造出不同类型的葡萄酒。例如,有的酒厂在海拔2,300米甚至更高的地方制作冰酒,而纬度稍低的地方便可酿造以霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)为主的葡萄酒。法国的葡萄酒与烈酒公司酩悦轩尼诗(Moet Hennessy)的总裁让-吉乐姆·伯拉特(Jean-Guillaume Prats)认为香格里拉的温度、降雨、土壤类型和光照时间都与波尔多混酿产区的气候条件相似。该公司选择在香格里拉与中国的白酒生产商华泽集团(VATS)一同合作,并于去年发布了第一款波尔多混酿红葡萄酒,“敖云”就此问世!

 

地理:

22-34度之间,目前种植海拔1200m到2850m

 

气候:

这里冬季严寒,温度—30——40℃,年活动积温(≥10。)

 

降水量:

降水量为100mm-329mm

 

土壤:

土壤多为红壤和棕壤,酸度最高、红葡萄颜色最深。

 

 

 

 

 

行程通告

 

时间:12月15--23号

 

人员名额:50位

 

报名截止日期:12月5日

 

12月15日

上午早8点-中午14;00{之前}香格里拉国际机场集合

 

12月16-17日

下午入住藏地天香酒业

 

 

 

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