您当前的位置:首页 > 热点 > DSW挑战赛侧记:走进国产酒专业赛事的幕后

DSW挑战赛侧记:走进国产酒专业赛事的幕后

2018年3月17日 9:37:40  酒媒  点击次数:41

DSW挑战赛决赛期间评委合影

  作为活动组织方和承办方,酒媒网团队全体上下将幕后工作落实,并尽量做到完美。所幸,陆陆续续的企业和业内反馈回来后,让我们看到了几分满意和欣慰。


  国产酒的舞台:好不好打造?

 

DSW挑战赛颁奖典礼初复赛评委合影


  2013年初,乃至更早的时候(参见2012年4月18日在法国举办的"发现中国葡萄酒"勃艮第葡萄酒学院教学用酒学术品酒会),酒媒网就决定为国产葡萄酒做更深入的工作,论坛形式确实能组织一批志同道合酒庄酒企的互动和交流,推介会的形式往往是集某一个产区的力量展现出来,展会则由更专业的展览公司全权负责……在借鉴以往成功案例的基础上,一场集齐国产葡萄酒的活动形式被提了出来,这就是葡萄酒大赛。国内的大赛原生的较少,大多是国外直接进入或衍生的,纵观下来,还没有一场专门针对国产葡萄酒的专业赛事,基于此,中国第一场为国产葡萄酒打造的擂台——DSW挑战赛应运而生。


  活动形式和主题初步确定后,接下来就是出方案的阶段,包括评委人选、比赛场地、合作单位、独家赞助等,一点一点的解决。如同前面大赛文章(参见初复赛、决赛举办文章)提及的一样,大赛的“公平、公正、公开”三原则要保证做到,就需要一家志同道合的非葡萄酒生产企业独家赞助,所幸我们寻找到了这样一家单位——法远建商贸(上海)有限公司,本着为促进国产葡萄酒的发展和进步的志向,大赛开始启动。


  当大赛启动后,迅速得到了山东、河北、东北、宁夏、新疆等产区酒庄酒企的响应,以及各产区政府及协会组织的支持,我们也从中发现,在宏观经济低迷的大环境下,国产葡萄酒品牌对“站出来”和“走出去”拥有极大地渴望。此外,大赛要想获得成功,拥有公信力的专业评委团队是必不可少的,再次,大赛的理念经过了一轮探讨,“是那些不同肤色的国际品酒师还是国内素有声誉的品酒师来担任评委”,经过5月份一场产区性活动(参见DCFW产区品评赛)的举办和总结,我们发现,国外的评委对国产葡萄酒在中国以外国家的形象推广和品牌塑造起到的作用更大;而DSW挑战赛更多的是面向国内消费者普及国产葡萄酒知识和文化,本土拥有声誉/公信力的品酒师更有助于大赛的举办和后续活动。当然,权威评委的个人评价和想法也十分重要,只有一场大赛的主旨和理念与其个人的事业追求相符合,才能得到认可和参与。在这样的情况下,大赛才聚集了一批包括郭松泉、张春娅、刘慧、葡萄酒小皮、百尝老师等国内知名的老中青几代品酒师,为这场业内盛事把关。


  赛事也要和国际接轨,这也是在大赛举办之初就确定下来的。我们与香港葡萄酒评审协会合作时,充分考虑到这一点,所以决赛放在了中国与国际接轨时间最久的香港举办,并首次登上了香港标志建筑——环球贸易广场。诚如颁奖典礼上,评审会代表、香港葡萄酒评审协会会长邝英志先生所言,在决赛阶段,12位功力深厚、拥有国际化背景的品酒师采用辩论的形式对每一款葡萄酒进行打分和探讨,最终确立下来名次。“非常感谢大陆品酒师的辛苦工作,这次的酒样品质之高超出想象,盲品的时候感觉酒的水平完全可以跟世界顶级美酒相媲美……”DSW挑战赛后续活动也注重这一点,相信2014年会很快举办。

 

  窗户打开,不惧竞争


  邓小平同志曾说过这样一句话:“窗户打开了,清新的空气进来,同时苍蝇和蚊子也会进来。”这句话是说,当你展示出来,并与外界建立联系后,各种各样的事物都会出现。正如我们这场DSW挑战赛,打开了国产葡萄酒的一扇窗,也吸引了其他的评论和竞争等。


  害怕竞争意味着落后,既然我们把方案和活动全面公开展示并操作出来,就预料到了现在的情况。在压力下改进,在竞争中树立品牌,这是每一个新生事物的必经阶段,DSW挑战赛经过工作人员几年的前期积累和不断思考,能够成功举办,并得到认可,自有其正确性和存在必要性,不管是后来者,还是外来者,亦或是模仿者,只要我们牢牢把持为促进国产葡萄酒的发展和进步的主旨不变,更好地从形式和细节上进行改善,我们相信,认可者和同道者将会越来越多!


  DSW为“Discover·Share·Witness”的缩写,意为“发现·分享·见证”。我们做大赛的初衷就在于携各产区之力来共同宣传推广国产葡萄酒,发现和分享国产精品葡萄酒,见证国产葡萄酒的成长和品质的提升。“发现·分享·见证”的主题也敦促我们要以开放的心态面对外来的事物,就如诺玛科瓶塞(烟台)有限公司总经理衣春海先生提到的,“只要是对国产葡萄酒有帮助的(事情),我都支持。”


  紧锣密鼓,细节决定成败


  近来读书,王石说:“强者给自己找不适,弱者给自己找舒适。”相信参与过大赛幕后工作的人员,都会想起其中的不适,也就是所谓的“苦”,正如生活中给人印象最深的往往是那些“苦哈哈”的事情一般。


  以大赛的酒样征集阶段为例,有阵货物高峰期正赶上国庆假期,我们作为酒样负责人员,所谓的假期也就没有了,每个时间段都有接货,基本一小时来几个酒样,一辆小拖车楼上楼下的运货,开箱验货、统计……望着一款款佳酿,身体的劳累就会轻许多。


  在大赛举办前夕,会场的布置更像是“绣花”的工作,每一个细节、每一个布置、每一个环节都要过上三遍,比如光线的细节,是用自然光还是电灯,哪种光线更有利于品酒;侍酒的时候如何保证每一款葡萄酒以最佳状态入口等等。这样一整套工作下来,凌晨睡觉成为常态,早起亦然。


  回想起来,不尽人意的地方还有那么一两处,记录下来,下届加以改进,尽量让一切做的尽善尽美。虽然2013年的大赛刚落幕不久,2014年的后续活动已正在启动,但我们想说,2015年的DSW挑战赛,我们已经准备好了!

(责编:小四)

本大赛页面刊登的所有图片及短片均归作者所有,未经作者书面授权或大赛主办方许可,任何媒体、网站、个人不得以任何形式使用。

申请授权等相关事宜,可联系大赛组委会。邮箱:uav@sohu-inc.com