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山东蓬莱:致力打造“国际海岸葡萄酒产区”

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│ 来源:中国食品报2018-04-10 10:51:40 阅读(22)
山东省蓬莱市地处北纬37°附近,与法国波尔多、美国加州等世界知名葡萄酒产区处于同一纬度,拥有生产优质酿酒葡萄的气候和土壤条件,其海岸风格的特点被誉为“世界七大葡萄海岸”之一

山东省蓬莱市地处北纬37°附近,与法国波尔多、美国加州等世界知名葡萄酒产区处于同一纬度,拥有生产优质酿酒葡萄的气候和土壤条件,其海岸风格的特点被誉为“世界七大葡萄海岸”之一。贯彻新时代中国特色社会主义思想的层层深入,蓬莱葡萄酒产业开始起步,加快转调,创新发展已初步取得了成效。

 
  新作为
 
  产业发展量质齐升

  在2017年,蓬莱产区标准化优质酿酒葡萄基地已达到8万亩,其中优质示范园面积占20%,发展中粮长城等葡萄酒生产企业57家,吸引法国拉菲等33个精品酒庄落户,全年实现了葡萄酒产业综合收入40亿元。截止目前,蓬莱产区共在布鲁塞尔、品醇客、vinalies等国内外大赛中累计获得152枚奖牌。
 
  政策红利夯实发展根基

  在2017年,蓬莱新修订了《蓬莱市人民政府关于支持企业发展的若干意见》,在“扶持葡萄酒企业发展”方面进行了全链的覆盖,从标准化基地建设补贴、优质示范园奖励、生产机械补贴、政策性农业保险、国内外大赛获奖奖励和宣传推广补贴这六方面来进行奖励和补贴,为企业发展提供了资金的支持,激发了企业规范化发展的积极性。
 
  文旅融合提升产业层级

  在2017年,打造葡萄采摘节和葡萄酒主题城堡科幻影视基地的基础上,新拓展了葡萄酒马拉松、城堡演唱会、沙滩葡萄酒嘉年华、酒庄周末派对(party)等系列活动近20场,以“酒庄+旅行社”“酒庄+酒店”“酒庄+协会”等多种形式进行推广营销,初步形成了蓬莱葡萄酒文化旅游品牌。目前,君顶、国宾、苏格兰、文成、沃族、弘辰百诺、泰生等酒庄被确定为常规旅游景点。其中,君顶酒庄为国家4A级景区、国宾酒庄和泰生小镇为国家3A级旅游景区,君顶酒庄和国宾酒庄被评为首批“山东省文化主题饭店”。据统计,全市葡萄酒文化旅游年接待游客突破200万人次。
 
  放眼全球打造交流窗口

  2017年9月,世界七大葡萄海岸国际研讨会在蓬莱成功举办,覆盖全球的七个葡萄酒产区国家,近20个城市政府专员和产业专家齐聚蓬莱,共同推进世界七大葡萄海岸战略合作进程。跳出蓬莱谋发展,蓬莱积极走出国门,先后在德国诺市葡萄酒学院、美国加州戴维斯大学葡萄酒酿造学院举办招才引智及产区推介活动,成功引进了德国葡萄种植及优质葡萄酒酿造技术交流会落户蓬莱。积极“请进来”,先后承办了中国(国际)酒包装产业高峰论坛、2017年国家级葡萄酒评委年会、山东省葡萄酒(黄酒、果露酒)专业技术委员会暨2017年蓬莱产区“五色海岸”新酒节等国家级、省级专业会议,提升了蓬莱产区的国内外品牌知名度。
 
  新思路
 
  2018年,蓬莱产区继续奋力直追,借助综合试验区三核区域的建设契机,筹划深化供给侧结构性改革,围绕“优质产区、特色葡园、精品酒庄”的总目标,坚持走品质化、特色化发展之路,以国际化的视野内修品质、外塑品牌,推进葡萄酒产业与高效农业、精品旅游和医养健康等新产业的融合,努力打造“国际海岸葡萄酒产区”。
 
  亮出特色品牌名片

  2月22日,“蓬莱海岸葡萄酒”被国家工商总局核准通过,正式注册为国家地理标志证明商标,这也是继“蓬莱葡萄”之后蓬莱产区第二件地理标志证明商标,对推动蓬莱海岸葡萄酒品牌建设,提高产区知名度和影响力、拓宽企业销路、增加企业效益、规范葡萄酒企业的生产经营秩序具有重要的意义。3月下旬,全国春季糖酒会期间,蓬莱还组织产区10多家葡萄酒企业参展,共同宣传推广蓬莱产区品牌、企业品牌、产品品牌。
 
  塑造产区产品特色

  根据《蓬莱产区优质酿酒葡萄标准化生产技术规程》,以“优质示范园评选”为主题,带动新建葡萄园高标准建设,推进现有葡萄园改造升级,培育出一批建园标准化、管理规范化、品质优良化的葡萄园。优化酿酒葡萄品种,以产区风格和个性塑造为总抓手,引进和培育适合产区风土条件的特色品种品系,完成蓬莱产区葡萄酒特性研究工作,制定出台了《蓬莱海岸葡萄酒生产工艺规范》,酿造具有“蓬莱海岸葡萄酒”代表风格的葡萄酒。加快种植基地的机械化进程,提高了酿酒葡萄农业保险覆盖面。探索研究制定了《蓬莱产区法定分区制度实施方案》,基于先分区再分级的原则,根据各小产区的特点,总结并制定了各区域葡萄酒特性标准,使各小产区葡萄酒呈现较高的市场辨识度,使适合蓬莱种植的优质葡萄和酿造高品质葡萄酒的区域界限凸显,从而实现区域产品的错位竞争。
 
  做大培强重点企业

  充分发挥龙头企业带头作用,以及在协作引领、产品质量、技术示范、知识输出和营销网络等方面的核心作用,带动区域内中小企业向规模化、专业化、品质化方向发展,加快提升了全市葡萄酒产业质量水平。加大对骨干企业的扶持力度,帮助重点企业解决技术、人才以及品牌推广过程中遇到的问题及困难。支持与葡萄酒生产企业相配套的生产设备、辅料供应、包装印刷等上下游企业和服务业协同发展,与区域内的媒体、营销机构、物流网络建立合作模式。推进了葡萄酒交易中心项目建设,拉动地方货运物流、包装设计、灌装、旅游、教育等以葡萄酒为核心的全产业链经济发展。
 
  广招海内外英才

  针对美国、德国、法国以及国内高等院校的葡萄酒专业,积极引进懂种植、懂酿造、懂营销的复合型葡萄酒人才,吸引世界各地知名教授、酿酒师、葡萄酒评论家以及艺术家、美食家、葡萄酒爱好者来蓬发展。探讨建立了高水平的葡萄酒学院,依托本地有实力的葡萄酒企业,整合了中国农业大学、西北农林科技大学、山东省葡萄酒研究院等知名高校、科研院所,建立涵盖葡萄种植、酿造、包装、销售、文化推广、旅游服务等学科完善的葡萄酒学院,为产业科学健康发展提供了技术保障。积极争取农业部农产品收贮运和葡萄质量管控重大项目以及葡萄产业三产融合发展等项目,引进葡萄酒研发中心,创建国家技术创新中心,实现产业的技术升级转型。
 
  文化旅游迈向升级版

  全力培育精品特色酒庄,引导君顶、国宾、苏各兰、文成等已建成酒庄系统梳理各自文化脉络,深入挖掘自身品牌特色,形成具有自己独特烙印的品牌形象。继续拓展葡萄酒文化旅游功能,增加了酒庄休闲体验项目,推进了酒庄开展红酒婚庆、低空飞行、户外餐饮等项目,举办周末酒庄派对(party)活动和沙滩葡萄美酒嘉年华活动。跨界融合文体活动,结合葡萄酒与体育赛事、文艺演出、艺术展览等活动,开展葡萄酒马拉松、自行车比赛,举办葡萄酒书画、摄影大赛,葡萄酒酒标设计大赛,扩大葡萄酒文化的包容性。开展“侍酒师服务实验餐厅”筛选、培养工作,增强餐配酒服务的专业化、普及化,将葡萄酒文化真正融入到大众消费观念中。
 
  再创“国字号”品牌

  以“蓬莱海岸葡萄酒”作为产区品牌,整合产区资源,推进了全国海岸葡萄酒知名品牌创建示范区的筹建工作,做好地理标志证明商标的宣传推广及使用,不断强化品牌支撑。争创山东省优质葡萄酒生产基地,加快生态原产地产品保护示范区建设。协助企业做好品牌营销,依托蓬莱产区葡萄与葡萄酒商会平台优势,整合产区内优秀企业抱团到国内外葡萄酒市场份额较大的城市开展产区、企业、品牌、产品营销活动,参与品醇客世界葡萄酒大赛、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛等国际性赛事,用质量向国际市场展示蓬莱品牌。引进葡萄酒及相关产品的大型交易会、订货会等活动在蓬莱产区举办,通过零距离交流,增强企业与经销商的合作关系。(耿义忠 高林 马丽娜 刘洋 衣丽 马黎)
 
 
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